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Les Produits Tripiers sont à la fête en novembre et déroulent le tapis rouge. En novembre, certes, mais pas que !  Toute l’année, ils relèvent haut la main : 
- le défi du pouvoir d'achat : cette grande famille compte de nombreux produits à coût mini !
- le défi de l’originalité pour répondre à la sempiternelle question : « Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ? ». Entre foie, rognons, onglet, hampe, langue, tête de veau, tripes et bien d’autres encore, il y en a pour tous les goûts !

Où trouver des produits tripiers ? Pour se délecter des produits tripiers pendant "Novembre, Le Mois des Produits Tripiers" mais aussi toute  l’année, retrouvez :

- La liste des restaurants qui affichent des produits tripiers à leur carte, partout en France, du bistrot au restaurant étoilé.  

- La liste des artisans tripiers qui vous délivrent conseils et astuces pour préparer des produits tripiers d’une grande qualité.