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                  Mode de cuisson |
                  Niveau de difficulté |
                  Type de viande |
                  Prix |                

                
Cervelles en panure de noisette à l'Huile d'olive et Persil plat

                
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                  Mode de cuisson |
                  Niveau de difficulté |
                  Type de viande |
                  Prix |                

                
Carpaccio de Langue de Veau autour d'une salade de saison, vinaigrette à l'oeuf écrasé

                
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                  Mode de cuisson |
                  Niveau de difficulté |
                  Type de viande |
                  Prix |                

                
Tripes à la tonkinoise

                
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                  Mode de cuisson |
                  Niveau de difficulté |
                  Type de viande |
                  Prix |                

                
Langue de bœuf sauce piquante

                
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                  Mode de cuisson |
                  Niveau de difficulté |
                  Type de viande |
                  Prix |                

                
Fricassée de langues et joues d’agneau aux câpres et à l’estragon

                
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                  Mode de cuisson |
                  Niveau de difficulté |
                  Type de viande |
                  Prix |                

                
Fricassée de pays et noix de Saint-Jacques poêlées minute

                
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                  Mode de cuisson |
                  Niveau de difficulté |
                  Type de viande |
                  Prix |                

                
Grillons de ris d’agneau en salade

                
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                  Mode de cuisson |
                  Niveau de difficulté |
                  Type de viande |
                  Prix |                

                
Hachis parmentier de cœur de bœuf

                
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                  Mode de cuisson |
                  Niveau de difficulté |
                  Type de viande |
                  Prix |                

                
Joues de bœuf braisées à la bière

                
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