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Comment réinventer la salade César avec de la langue de veau ?
Croustillant de langue de veau en salade César. La langue de veau cuite est taillée en tranches et ensuite panée à l’anglaise au panko puis frite. Les tranches croustillantes et fondantes à l’intérieur sont posées sur une belle salade caesar avec sa fameuse sauce aux anchois et des croutons ailés.