Nos membres

Des professionnels passionnés
par les Produits Tripiers

La Brigade des Tripes est un club et une vitrine. Elle réunit des professionnels restaurateurs, artisans bouchers, charcutiers et tripiers qui s’engagent à mettre en avant les Produits Tripiers avec un véritable rôle d’ambassadeurs !

Ces professionnels adhèrent au Manifeste de la Brigade des Tripes, rappelant les valeurs qui les unissent. Ils ont envie de revendiquer haut et fort leur envie de promouvoir une cuisine audacieuse, gourmande et raisonnée, tout à fait dans l’air du temps !

  • Métiers

  • Types d'établissements

Neva Cuisine

Beatriz Gonzalez

Restaurateur - Paris

Mon trip tripes

D'origine Méxicaine, j'ai consommé des produits tripiers depuis ma plus tendre enfance, c'est culturel chez…

Taco Mesa

Beatriz Gonzalez

Restaurateur - Paris

Mon trip tripes

D'origine Méxicaine, j'ai consommé des produits tripiers depuis ma plus tendre enfance, c'est culturel chez…

Mon Plaisir

Patricia et Christian Pilloud

Restaurateur - Chamesol

Mon trip tripes

Les Produits Tripiers font partie de mon enfance. J'aime les cuisiner car j'apprécie particulièrement les…

Paloma

Marie-Anna Delgado

Restaurateur - Paris

Mon trip tripes

Nous sommes fiers de notre cuisine traditionnelle qui met les Produits Tripiers à l'honneur.

Le Saint-Sauvage

Valerie et Sébastien Cohen et Luccioni

Restaurateur - Toulouse

Mon trip tripes

Chez nous, la diversité culinaire est une célébration, et les Produits Tripiers sont une pièce…

L’Imprévu

Jean Marc Girbal

Restaurateur - Vitry sur Seine

Mon trip tripes

Venez savourer une cuisine familiale et conviviale dans notre restaurant où vous pourrez apprécier nos…

Vivin

Eric Pasquiet

Restaurateur - Neuilly-sur-Seine

Mon trip tripes

Chez Vivin, venez goûter notre cervelle de veau pochée au beurre citronné, une entrée emblématique…

Le Patisson

Benjamin De Aguiar

Restaurateur - Villemoisson sur Orge

Mon trip tripes

Le challenge de faire découvrir les Produits Tripiers à nos clients est une source de…

Maison Cluny

Franck Bellanger

Restaurateur - Paris

Mon trip tripes

Les ris de veau sont notre spécialité incontournable. C'est une expérience culinaire que nous chérissons…

Les Zygomates

Christophe Baron

Restaurateur - Paris

Mon trip tripes

Au Zygomates, explorez notre carte variée mettant en vedette différents Produits Tripiers pour satisfaire les…

La Cassolette

Clément Turpin

Restaurateur - Sainte Genevière des Bois

Mon trip tripes

Les Produits Tripiers sont une passion pour nous, c'est pourquoi ils sont une composante incontournable…

Les Bacchantes

Philippe Bougeront

Restaurateur - Paris

Mon trip tripes

Les Bacchantes nous proposons une cuisine traditionnelle française préparée avec des produits frais. Notre carte…

Chez Paul

Daniel Karrenbauer

Restaurateur - Paris

Mon trip tripes

Cuisiner les Produits Tripiers est une valeur sûre pour satisfaire les papilles de mes clients,…

Amarante

Christophe Philippe

Restaurateur - Paris

Mon trip tripes

Les Produits Tripiers sont non seulement délicieux, mais ils présentent également des avantages nutritionnels, ce…

Le PAM

sophie Lefebvre

Restaurateur - Pont à Marcq

Mon trip tripes

Proposer des Produits Tripiers permet de mettre en valeur des produits qui sont souvent oubliés,…

Le Grill

Meziane Tabeche

Restaurateur - Avelin

Mon trip tripes

Chez le Grill, nous apprécions tout particulièrement travailler les différents Produits Tripiers. Mais ce que…

Le Scoop

David Schabaillie

Restaurateur - Lille

Mon trip tripes

Cuisiner les Produits Tripiers est une véritable passion, ils évoquent l'amour profond que nous avons…

Le Marot

Augustin Marot

Restaurateur - Lille

Mon trip tripes

Nos clients sont conquis par les Produits Tripiers, qui rencontrent un vif succès grâce à…

Le Meunier

Gregory Bafcop

Restaurateur - Lille

Mon trip tripes

Les Produits Tripiers ont trouvé leur chemin dans notre restaurant. Leur saveur authentique est une…

Le 16

Isabelle Karl

Restaurateur - Toulouse

Mon trip tripes

Les Produits Tripiers sont un élément essentiel de notre restaurant, leur goût délicieux est une…

Le Nez Rouge

Jean-Baptiste Monticciolo

Restaurateur - Toulouse

Mon trip tripes

Les Produits Tripiers trouvent leur place dans notre restaurant car ils incarnent la convivialité et…

Émile

Christophe Fasan

Restaurateur - Toulouse

Mon trip tripes

Les Produits Tripiers apportent une profondeur de saveur incomparable à nos plats classiques. Ils incarnent…

Le Garossos

Jérôme Courtois

Restaurateur - Beauzelle

Mon trip tripes

Au Garosso, en cuisinant les Produits Tripiers dans leur diversité, des rognons à l'andouillette vos…

La Flambée

Stéphane Bautista

Restaurateur - Toulouse

Mon trip tripes

Chez nous, cuisiner les Produits Tripiers, c'est apporter beaucoup de goût dans l'assiette et proposer…

Maison Geney

Etienne Geney

Restaurateur - Marseille

Mon trip tripes

Les Produits Tripiers sont une véritable source d'inspiration pour notre cuisine, car nous cherchons toujours…

Maison JMB

Ferreres

Boucher - Salon de Provence

Mon trip tripes

Maison JMB deviendra votre boucherie préférée ! Retrouvez différents plats à base de Produits Tripiers.…

Le Mirmar

Bouifa

Restaurateur - Marseille

Mon trip tripes

Dans notre restaurant, nous ne proposons que de l'authentique, et c'est pourquoi les Produits Tripiers…

Le Marigny

Doniol Gilles

Restaurateur - Salon de Provence

Mon trip tripes

Les Produits Tripiers sont synonymes de rapidité et d'efficacité en cuisine, ce qui les rend…

Le Longchamp

Teskrat Christian

Restaurateur - Salon de Provence

Mon trip tripes

Tout est bon dans les Produits Tripiers. Leur polyvalence et leur richesse gustative en font…

Le Clos

Bayle Richard

Restaurateur - Géménos

Mon trip tripes

Notre engagement envers une cuisine de qualité se reflète dans chaque plat que nous servons,…