Nos membres
Des professionnels passionnés
par les Produits Tripiers
La Brigade des Tripes est un club et une vitrine. Elle réunit des professionnels restaurateurs, artisans bouchers, charcutiers et tripiers qui s’engagent à mettre en avant les Produits Tripiers avec un véritable rôle d’ambassadeurs !
Ces professionnels adhèrent au Manifeste de la Brigade des Tripes, rappelant les valeurs qui les unissent. Ils ont envie de revendiquer haut et fort leur envie de promouvoir une cuisine audacieuse, gourmande et raisonnée, tout à fait dans l’air du temps !
Agnes Chanard
Restaurateur - Limoges
Mon trip tripes
Chez nous, retouvez une cuisine tradtionnelle préparée à base de produits frias, le tout "fait…
Patricia Valette
Restaurateur - La Chapelle Montligeon
Mon trip tripes
Nous sommes situés en plein cœur de la Normandie. Nous aimons cuisiner les spécialités de…
Felez
Restaurateur - Aubagne
Mon trip tripes
Chez La Cave et Le Bistrot, venez vous régaler avec les Produits Tripiers ; une…
Gilles Taurines
Restaurateur - Millau
Mon trip tripes
À la Mangeoire, nous adorons cuisiner les abats, notamment la recette emblématique de la ville…
Sebastien et Joseph Boyard et Kurenki
Restaurateur - Le Touquet
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers ne sont pas des produits communs. Nous avons une infinité de possibilités…
Jérôme Rudolf
Restaurateur - Strasbourg
Mon trip tripes
Au Vieux de Strasbourg, on a à cœur de mettre en avant des Produits Tripiers…
Bouifa
Restaurateur - Marseille
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, nous ne proposons que de l'authentique, et c'est pourquoi les Produits Tripiers…
Maxime Pasada
Restaurateur - Caen
Mon trip tripes
Dans notre établissement, nous avons toujours cuisiné des Produits Tripiers, c'est notre spécialité !
Olivier Cornet
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
J'adore cuisiner les ris de veau, un grand plat de la cuisine française.
Steve Fix
Restaurateur - Strasbourg
Mon trip tripes
La passion de la cuisine généreuse et particulièrement des Produits Tripiers !
Anne-Laure Fenollar
Restaurateur - Belfort
Mon trip tripes
Nous sommes un centre de formation apprentis en restauration et nous formons nos étudiants à…
Olivier Buscatel
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Chez nous pas de gaspillage ! Les Produits Tripiers sont dans l'assiette.
Joël Salzi
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont l'ADN de Lyon, se sont des produits qui changent et qui…
Stephane Nierding
Restaurateur - Nancy
Mon trip tripes
Notre restaurant est spécialisé dans les Produits Tripiers. À notre carte, vous pourrez découvrir différents…
Christophe Baron
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Au Zygomates, explorez notre carte variée mettant en vedette différents Produits Tripiers pour satisfaire les…
Stephane Ducreux
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers font partie intégrante du patrimoine culinaire de Lyon. Les revisiter avec modernité,…
Ferreres
Boucher - Salon de Provence
Mon trip tripes
Maison JMB deviendra votre boucherie préférée ! Retrouvez différents plats à base de Produits Tripiers.…
Thierry Legros
Restaurateur - Besse et St Anastaise
Mon trip tripes
Chez nous, nous cuisinons les Produits Tripiers avec plaisir ! De moins en moins de…
Jean-Pierre Peynot
Restaurateur - Tours
Mon trip tripes
Au Mastroquet, le chef, âgé de 72 ans, cuisine les Produits Tripiers depuis toujours. De…
Stéphane et Véronique Anastasi
Restaurateur - Sazilly
Mon trip tripes
Nous cuisinons des Produits Tripiers, symboles emblématiques de notre cuisine française !
Boris Monnin
Restaurateur - Vesoul
Mon trip tripes
Notre cuisine est basée sur la saisonnalité des produits, notre carte est concise et évolue…
Daniel Karrenbauer
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Cuisiner les Produits Tripiers est une valeur sûre pour satisfaire les papilles de mes clients,…
Thierry Ramard
Restaurateur - Varaville
Mon trip tripes
Chez nous les Produits Tripiers sont à l'honneur, le pied de cochon, c'est le pied…
Olivier Bianchi
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
J'aime particulièrement cuisiner le foie de veau, mon produit tripier préféré ! Et je vous…
Gilles Beaudrillier
Restaurateur - Saint-Pierre-d'Oléron
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, nous aimons cuisiner les Produits Tripiers car ce sont des produits atypiques…
Karine Cloud
Restaurateur - Mondeville
Mon trip tripes
Au Central, on aime depuis toujours cuisiner les Produits Tripiers. Nos recettes ont beaucoup de…
Guillaume Aubailly
Restaurateur - Perpignan
Mon trip tripes
Notre restaurant, ouvert depuis février 1973, est une véritable histoire de famille. Le chef, seul…
Lucas Wagner
Restaurateur - Strasbourg
Mon trip tripes
Pour moi, les Produits Tripiers sont une manière de renouer avec la cuisine traditionnelle tout…
Jean-Christophe Lucas
Restaurateur - Chemillé en Anjou
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, nous offrons une cuisine française franche et inspirée avec des Produits Tripiers.…
Laurent Perris
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Aux Chevillard, nous mettons les Produits Tripiers à l'honneur de novembre à février. Nous sommes…
Christian Cimolai
Restaurateur - Marseille
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers ont leur place dans notre restaurant car ils évoquent les valeurs familiales,…
Benjamin et Olivier Granier et Labarde
Restaurateur - Nice
Mon trip tripes
Chez nous, nous cuisinons différents Produits Tripiers accompagnés d'un bon verre de vin, un véritable…
Philippe Butti
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Au bistrot de l'étoile, venez vous régaler avec nos petits plats canailles différents tous les…
Pascal Mercier
Restaurateur - Egliseneuve d' Entraigues
Mon trip tripes
Avoir des Produits Tripiers à notre carte est emblématique de notre région. Les clients apprécient…
Damien Delgado
Restaurateur - Marseille
Mon trip tripes
Nous proposons des Produits Tripiers dans notre bistrot chic pour allier le raffinement de ces…
Yann Lepevedic
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers, ce sont avant tout de bons et beaux produits, riches d'une vraie…
Hubert Maetz
Restaurateur - Rosheim
Mon trip tripes
Le Kuhn, ambassadeur de la gastronomie alsacienne à travers notre cuisine traditionnelle des Produits Tripiers.
Jean-guy Paternotte
Restaurateur - Noyon
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, nous aimons cuisiner des Produits Tripiers, et nos clients les apprécient tout…
Éric Guérin
Restaurateur - Saint-Joachim
Mon trip tripes
Mon trip tripes c’est la surprise ! Faire découvrir ou redécouvrir ces produits oubliés ou…
Eric Fath
Restaurateur - Haguenau
Mon trip tripes
Pour moi, cuisiner les Produits Tripiers, c'est partager une passion pour une cuisine authentique et…
Dominique Fonseca
Restaurateur - Pouilly-sur-Loire
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, vous trouverez toute l'année des ris de veau ainsi que de la…
Bertrand Arzouze
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
À la Biche au Bois, nous vous proposons une cuisine de tradition française. Nous vous…
Eric Hubert
Restaurateur - Charleville-Mézières
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont des produits savoureux et conviviaux !
David Fontaine
Restaurateur - Villers-Bocage
Mon trip tripes
On adore cuisiner les Produits Tripiers avec passion et plaisir.
Alain Champion
Restaurateur - Romorantin-Lanthenay
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, vous pourrez toujours trouver des Produits Tripiers à notre carte.
Simon Carlier
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Ici les Produits Tripiers c'est tous les jours et pour toujours.
Romain Mittaud
Restaurateur - Limoges
Mon trip tripes
Cuisiner les Produits Tripiers, c’est exprimer ma passion pour une cuisine authentique et pleine de…
David Azoulay
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont un élément clé de notre cuisine au Magret, ils inspirent le…
Valérie Shenouda
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Nous avons choisi d'intégrer les Produits Tripiers dans notre restaurant parce que nous croyons fermement…
Jean Markarian
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers nous permettent de proposer des plats délicieux tout en limitant le gaspillage alimentaire.
Enrico Bertazzo
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
La cuisine française et les Produits Tripiers se regroupent en une passion.
Fabrice Dufour
Restaurateur - Limoges
Mon trip tripes
Ce qui me plaît avec les Produits Tripiers, c'est de pouvoir réinventer des plats traditionnels…
David Cano
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Vive la bonne nourriture à base de bons Produits Tripiers !
Mathieu Bessiere
Restaurateur - Limoges
Mon trip tripes
J'aime cuisiner les Produits Tripiers, symbole de notre cuisine et gastronomie française.
Jacques Geismar
Traiteur - Turckheim
Mon trip tripes
Nous aimons cuisiner les Produits Tripiers pour en améliorer l'image auprès de nos clients et…
Beatriz Gonzalez
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
D'origine Méxicaine, j'ai consommé des produits tripiers depuis ma plus tendre enfance, c'est culturel chez…
Charles De Lagausie
Tripier - Toulouse
Mon trip tripes
Nous ne proposons que des produits frais à notre clientèle.
Christophe et Candine Charron et Danichert
Restaurateur - Lamalou-les-Bains
Mon trip tripes
Christophe, notre chef-cuisinier passionné d’art culinaire et d’œnologie, prône une cuisine de terroir élaborée avec…
Claire Andreux
Restaurateur - Strasbourg
Mon trip tripes
Cuisiner des Produits Tripiers, c'est mettre l'accent sur une gastronomie d'excellence.
Corgne
Restaurateur - Limoges
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont une source inépuisable d'inspiration pour créer des plats authentiques et savoureux.
Calogero Formuso
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Pour nous, chaque Produits Tripiers a sa place dans notre cuisine autour de passion et…
Jamila Duval
Restaurateur - Mons en Pévèle
Mon trip tripes
Nous proposons des Produits Tripiers car nos clients en sont friands. Leur demande et leur…
Fabrice Grangier
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont une institution en France et nous sommes fiers de les servir…
Serge Latour
Restaurateur - Nestier
Mon trip tripes
Notre restaurant, un ancien relais de poste, où notre chef allie savoir-faire et sobriété pour…
Crystelle Mounier
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Je cuisine les Produits Tripiers car ce sont des produits nobles et très intéressants à…
Kevin Hamon
Tripier - Fontenay-en-Vexin
Mon trip tripes
Fils de tripier, mon grand plaisir est de conseiller mes clients sur la manière de…
Alexis Geagea
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont des produits intemporels, inspirants, un régal à préparer pour le cuisinier…
Alain Masson
Restaurateur - Nancy
Mon trip tripes
Chez nous, nous aimons servir des produits oubliés et peu cuisinés à la maison, comme…
Philippe Porte
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont pleins de saveurs ! C'est pour cette raison qu'ils sont présents…
Beatriz Gonzalez
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
D'origine Méxicaine, j'ai consommé des produits tripiers depuis ma plus tendre enfance, c'est culturel chez…
Celine Taffarello
Restaurateur - Saint-Félix-Lauragais
Mon trip tripes
À l'Auberge du Poids Public, nous cuisinons toujours des Produits Tripiers et aimons leur authenticité.…
Thomas Vidal
Restaurateur - Limoges
Mon trip tripes
Avec les Produits Tripiers, je peux montrer qu'une cuisine simple peut être incroyablement gourmande et…
Nourredine Hamache
Restaurateur - Saint-Etienne
Mon trip tripes
Quand on abat un animal, il faut le respecter en utilisant toutes ses parties. C'est…
Etienne Bellot
Restaurateur - Besançon
Mon trip tripes
Pour nous, cuisiner les Produits Tripiers est une façon de respecter l'animal en utilisant toutes…
Julien Gautier
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers, tout d'abord pour le goût et aussi par devoir car nous sommes…
Frantz Bordereau
Restaurateur - Maisons-Laffitte
Mon trip tripes
Au Ballon Voyageur, nous cuisinons des Produits Tripiers par goût. Nous adaptons les recettes en…
Jean-Marc Harroué
Restaurateur - Frotey-les-Vesoul
Mon trip tripes
Dans notre restaurant rural, nous cuisinons des Produits Tripiers, très appréciés par nos clients.
Sandrine Huit
Restaurateur - Villeurbanne
Mon trip tripes
Au Café Lobut, c'est la cuisine lyonnaise et notamment les Produits Tripiers.
Benjamin De Aguiar
Restaurateur - Villemoisson sur Orge
Mon trip tripes
Le challenge de faire découvrir les Produits Tripiers à nos clients est une source de…
Christophe Guihot
Restaurateur - Locquénolé
Mon trip tripes
Notre Restaurant « De Porc en Port », nous associons les produits de la Terre…
Christophe Salabert
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont souvent méconnus, mais ils méritent véritablement d'être découverts pour leur richesse…
Guy Parent
Restaurateur - Verlinghem
Mon trip tripes
Commencer comme charcutier a été le point de départ de ma carrière, et je suis…
Jean-Pierre et Pierrette Deneau
Restaurateur - Vic la Gardiole
Mon trip tripes
Nous cuisinons toujours des Produits Tripiers dans notre restaurant ! Ayant un père boucher, ce…
Margaret Lienhardt
Restaurateur - Saint-Martin-d'Arberoue
Mon trip tripes
À l'Auberge Goxoki, nous aimons faire découvrir à nos clients notre spécialité : les tripes…
François Bonnet
Restaurateur - Le Hom
Mon trip tripes
Avec les Produits Tripiers, on met de la magie dans nos assiettes.
Nicolas et Sandrine Legrand
Restaurateur - Sainte-Anne-d'Auray
Mon trip tripes
À l'Auberge, nous cuisinons des Produits Tripiers en réponse à une forte demande de notre…
Yves Toquet
Restaurateur - Le Mesnil Rogues
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, la demande pour les Produits Tripiers, notamment les pieds de porc, est…
Alejandro Olivera Irra
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Étant chef cuisinier, j’aime mettre en valeur ces produits qui ne sont pas toujours consommé…
Lagna
Restaurateur - Marseille
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, nous croyons que les Produits Tripiers, en tant que mets d'exception, enrichissent…
Franck Bellanger
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les ris de veau sont notre spécialité incontournable. C'est une expérience culinaire que nous chérissons…
Didier Millepied
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Cuisiner les Produits Tripiers est un véritable délice pour les papilles, une passion que je…
Guillaume Delingnon
Boucher - La Ferté-Macé
Mon trip tripes
Nous cuisinons des Produits Tripiers car nous en raffolons et aimons faire découvrir cette passion…
Nicolas Servant
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont une délicieuse addition à notre menu à l'Alouette, notamment avec notre…
Riad Fenniche
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Cuisiner les Produits Tripiers est une passion. Leurs variétés et leurs goûts unique offrent d'innombrables…
Franck MERTON
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Nous sommes un restaurant de spécialités corses, notre culture, ce sont les tripettes, ou encore,…
Anne Gatey
Restaurateur - Vesoul
Mon trip tripes
Au Pic Assiette, cuisiner des Produits Tripiers est une véritable histoire régionale !
Patrick Desmurs
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
J'apprécie les Produits Tripiers car c'est un très beau produit qui mérite d'être continuellement mis…
Sébastien Charey
Restaurateur - Villey-le-Sec
Mon trip tripes
À l'Auberge de la Jument Verte, nous préparons des abats depuis toujours !
Félix Gagnaire
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
J'adore les Produits Tripiers parce que c'est tout simplement trop bon ! En tant que…
Edouard Baudin
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Venez vous régaler dans un traditionnel bouchon lyonnais et goûtez aux différentes spécialités cuisinées avec…
Gregory Letienne
Restaurateur - Lille
Mon trip tripes
Faire de la cuisine traditionnelle est un véritable plaisir et cela inclut la préparation de…
Sebastien Ducourtioux
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers au Templier incarnent la tradition française que j'affectionne en tant que restaurateur.
Jean-Claude Maltat
Restaurateur - Saint-Fargeau
Mon trip tripes
Au Rendez-vous des Pêcheurs, nous cuisinons les Produits Tripiers par goût personnel. Ce sont des…
Bayle Richard
Restaurateur - Géménos
Mon trip tripes
Notre engagement envers une cuisine de qualité se reflète dans chaque plat que nous servons,…
Céline Desnos
Restaurateur - Goupillières
Mon trip tripes
Je suis fier de servir des Produits Tripiers maison, une vraie passion qui se goûte…
Denise Rafael
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
À la mare aux canards, venez retrouver nos produits canailles du terroir dans un cadre…
Dhinaun
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, nous vous invitons à vous régaler avec…
Sebastien Dagoneau
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
J'aime les Produits Tripiers toute l'année et à toutes les sauces car elles sont un…
Olivier Frugier
Restaurateur - Limoges
Mon trip tripes
Nous proposons des mets variés où tout le monde trouvera à coup sûr le plat…
Thierry Blaes
Restaurateur - Strasbourg
Mon trip tripes
Associés dans leur démarche culinaire au restaurant Les Abattoirs, le même dirigeant.
Christophe Chabredier
Restaurateur - Lorgues
Mon trip tripes
Au Chrissandier, nous cuisinons les Produits Tripiers car de nos jours, il est rare de…
Léo Chauvin
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Notre cuisine créative fait parler le terroir avec nos Produits Tripiers que nous adorons travailler.
Olivier Vanderkelen
Restaurateur - Tourcoing
Mon trip tripes
Nos clients apprécient grandement les Produits Tripiers, c'est pourquoi nous les proposons avec fierté dans…
Jean et Nicole Chelle
Restaurateur - Ambert
Mon trip tripes
Notre restaurant, situé en Auvergne dans une région rurale proche de Lyon et des typiques…
Karima Lefevere
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Nous aimons éveiller les papilles autour de produits de saison, notamment avec des incontournables comme…
Michel Mouchel-Blaison
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Nous aimons réinventer les Produits Tripiers avec amour, pour une expérience culinaire joyeuse et mémorable…
Guy Durand
Restaurateur - Bourron-Marlotte
Mon trip tripes
Au Bistrot du Broc, les Produits Tripiers sont la spécialité du restaurant ! Un tiers…
Sébastien Jaquet
Restaurateur - Aix en Provence
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, nous prenons soin de satisfaire tous les goûts, afin que chacun puisse…
Julien Gautier
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers, je les cuisine par goût et par choix ! J'aime les proposer…
Claude Vix
Restaurateur - Strasbourg
Mon trip tripes
Cuisiner des produits vrais, c'est ce que nous ressentons en cuisinant les Produits Tripiers !
Genièvre Hat
Restaurateur - Strasbourg
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont pour moi un défi passionnant en cuisine, où l'on peut transformer…
Bertrand Bluy
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont au cœur de notre cuisine de bistrot bien-aimée. Leur caractère rustique…
Bonduel
Restaurateur - Lille
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers occupent une place privilégiée dans notre restaurant, car ils incarnent la richesse…
Joseph Doverman
Restaurateur - Lyon (69)
Mon trip tripes
En tant qu’Irlandais, je n’étais pas habitué à travailler les Produits Tripiers. En venant en…
Adrien Spanu
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
J'aime les Produits Tripiers car elles me permettent de savourer un plat riche en saveurs…
Etienne Geney
Restaurateur - Marseille
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont une véritable source d'inspiration pour notre cuisine, car nous cherchons toujours…
Eric Pasquiet
Restaurateur - Neuilly-sur-Seine
Mon trip tripes
Chez Vivin, venez goûter notre cervelle de veau pochée au beurre citronné, une entrée emblématique…
Vincent Kelller
Restaurateur - Strasbourg
Mon trip tripes
Cuisiner les Produits Tripiers, c'est un acte d'amour et de tradition que nous aimons transmettre…
Olivier Polla
Restaurateur - Limoges
Mon trip tripes
Nous vous proposons une cuisine créative et surprenante comprenant des mets raffinés, ainsi que des…
Bruno Dages
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
L'andouillette, c'est super chouette ! Les Produits Tripiers, c'est vraiment le pied !
Barbouri
Restaurateur - Marseille
Mon trip tripes
Dans une brasserie typique comme la notre, vous trouverez invariablement des amoureux des Produits Tripiers.…
Victor Michel
Restaurateur - Valenciennes
Mon trip tripes
À l'Auberge du Bon Fermier, nous cuisinons des Produits Tripiers, car nos clients les apprécient…
Laurent Bonnet
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Chez L'Écume, notre cuisine est basée sur des produits frais, locaux et de saison. Vous…
Alain Immele
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
En tant que restaurateur au Pasco, j'aime créer des plats uniques mettant en valeur les…
Slavica Marmakovic
Restaurateur - Douarnenez
Mon trip tripes
Consommer des abats est ancré dans mon éducation. J’ai grandi dans une ferme vivrière en…
Eric Planes
Restaurateur - Saillagouse
Mon trip tripes
Cette année, notre maison célèbre ses 129 ans, et nous cuisinons des Produits Tripiers depuis…
Denis Pardies
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
À la Fabrique, venez vous régaler avec une cuisine authentique dans une ambiance conviviale.
Jean-Marc Gay-Capdevielle
Restaurateur - Saint-Mars-la-Jaille
Mon trip tripes
Chez nous, cuisiner les Produits Tripiers symbolise une véritable valorisation de la bête, car nous…
Arnaud Regien
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont une source infinie d'inspiration culinaire pour moi en tant que restaurateur…
Franck Corigorini
Restaurateur - Lille
Mon trip tripes
Nous chérissons nos traditions culinaires et avons une véritable passion pour les Produits Tripiers.
Stephane Gaborieau
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers font partie de l'âme de la cuisine lyonnaise. J'aime les sublimer pour…
Pierre Etienne
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers permettent de travailler une matière première brute et pleine de potentiel, c'est…
Laurent Petit
Restaurateur - Annecy
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers, nous en cuisinons toute l'année. En effet, nous aimons leur originalité et…
Pascal Simon
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Au Pavé des Minimes, nos Produits Tripiers sont préparés avec envie et passion, reflétant ainsi…
Étienne Bellot
Restaurateur - Besançon
Mon trip tripes
Bien que familiarisé avec la cervelle d'agneau depuis mon enfance, j'ai tardivement découvert le potentiel…
Frederic Vervisch
Restaurateur - Capinghem
Mon trip tripes
À la Marmite de Pierrot, travailler avec les Produits Tripiers est notre passion.
Thierry Frelin
Restaurateur - Valdahon
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, nous cuisinons des Produits Tripiers. Ces produits ne sont pas facilement accessibles…
Thierry Gonzalez
Restaurateur - Orange
Mon trip tripes
Les Saveurs du Marché offrent différents plats à base de Produits Tripiers.
Patrick Petit
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers ont une place spéciale dans notre restaurant au Colombier car ils ajoutent…
Mélanie Husser
Restaurateur - Marlenheim
Mon trip tripes
Nous avons été plusieurs générations à cuisiner les Produits Tripiers pour révéler le meilleur de…