Le cheval Blanc
Rémy MARIOLLES
Restaurateur - Ferrières-en-Gâtinais (45)
Mon trip tripes
La Brigade des Tripes est un club et une vitrine. Elle réunit des professionnels restaurateurs, artisans bouchers, charcutiers et tripiers qui s’engagent à mettre en avant les Produits Tripiers avec un véritable rôle d’ambassadeurs !
Ces professionnels adhèrent au Manifeste de la Brigade des Tripes, rappelant les valeurs qui les unissent. Ils ont envie de revendiquer haut et fort leur envie de promouvoir une cuisine audacieuse, gourmande et raisonnée, tout à fait dans l’air du temps !
Rémy MARIOLLES
Restaurateur - Ferrières-en-Gâtinais (45)
Mon trip tripes
ALINE BOCQUET
Boucher -Charcutier -Traiteur - Annecy (74)
Mon trip tripes
Sylvain d’Avico
Restaurateur - Thiais (94)
Mon trip tripes
Tiffany et Sébastien Bouhours
Tripier - Lyon (69)
Mon trip tripes
Joseph Doverman
Restaurateur - Lyon (69)
Mon trip tripes
Jean-Philippe RABU
Charcutier - Saint-malo-de-guersac (44)
Mon trip tripes