Histoire Ancienne
Patrick Comte
Restaurateur - Calais
Mon trip tripes
L’histoire Ancienne n’est pas qu’un bistrot, c’est une institution du bien manger ! Et cela…
le mois des Produits Tripiers
Votez pour
Votre restaurateur tripier préféré
Grâce au vote du public, 5 restaurateurs seront directement qualifiés pour la finale du 6e Championnat d’Europe des Produits Tripiers, organisé par la Confédération de la Triperie Française à Rungis le 21 novembre 2023.
Et Tentez de gagner
un repas pour 2 personnes
un repas pour 2 personnes
Consulter le règlement du jeu concours
Retrouvez ci-dessous tous les restaurateurs de votre région participant au concours STAR TRIPES et votez pour celui qui représentera votre région à la finale du Championnat Européen des Produits Tripiers.
SOUTENEZ
VOTRE CANDIDAT
VOTRE CANDIDAT
Manufacture
Jean-Claude Lebasle
Restaurateur - Issy-les-Moulineaux
Mon trip tripes
Pour moi, les Produits Tripiers sont synonimes de souvenirs d'enfance
Paloma
Marie-Anna Delgado
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Nous sommes fiers de notre cuisine traditionnelle qui met les Produits Tripiers à l'honneur.
Le Saint-Sauvage
Valerie et Sébastien Cohen et Luccioni
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Chez nous, la diversité culinaire est une célébration, et les Produits Tripiers sont une pièce…
Les Illustres
Olivier Buscatel
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Chez nous pas de gaspillage ! Les Produits Tripiers sont dans l'assiette.
Le Verre à Vin
Christophe Chenal
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Nous attachons une grande importance à mettre en valeur les Produits Tripiers dans notre cuisine…
Les Zygomates
Christophe Baron
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Au Zygomates, explorez notre carte variée mettant en vedette différents Produits Tripiers pour satisfaire les…
Que du bon
Benard Marco
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Chez Que du bon, retrouvez une carte avec des Produits Tripiers dans un cadre convivial…
Le Patisson
Benjamin De Aguiar
Restaurateur - Villemoisson sur Orge
Mon trip tripes
Le challenge de faire découvrir les Produits Tripiers à nos clients est une source de…
Vivin
Eric Pasquiet
Restaurateur - Neuilly-sur-Seine
Mon trip tripes
Chez Vivin, venez goûter notre cervelle de veau pochée au beurre citronné, une entrée emblématique…
Le Physalis
Antonio Da Costa
Restaurateur - Montrouge
Mon trip tripes
Chez Le Physalis, on cuisine les Produits Tripers avec amour, cela fait partie de nos…
L’Imprévu
Jean Marc Girbal
Restaurateur - Vitry sur Seine
Mon trip tripes
Venez savourer une cuisine familiale et conviviale dans notre restaurant où vous pourrez apprécier nos…
L’Auberge Aveyronnaise
Fabien Gayraud
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont des produits régionaux à la fois simples et gourmands, ce qui…
L’Opportun
Serge Alzerat
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers ont leur place dans notre restaurant car ils incarnent la tradition familiale…
La Petite Régalade
Jean Laville
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont une ode à la cuisine familiale que nous chérissons, c'est pourquoi…
Le 27 Gourmand
Valérie Shenouda
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Nous avons choisi d'intégrer les Produits Tripiers dans notre restaurant parce que nous croyons fermement…
Le Bougainville
Karim Djaouani
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers occupent une place de choix dans notre restaurant parce que nous partageons…
Les Bacchantes
Philippe Bougeront
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Bacchantes nous proposons une cuisine traditionnelle française préparée avec des produits frais. Notre carte…
Les Canailles Menilmontant
Sébastien Guillo
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers, c'est toute mon enfance avec mes grands-parents. Leurs présences réchauffent nos cœurs…
Le Val d’Isère
Edouard Baudin
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Venez vous régaler dans un traditionnel bouchon lyonnais et goûtez aux différentes spécialités cuisinées avec…
Le Comptoir du 3ème
Didier Millepied
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Cuisiner les Produits Tripiers est un véritable délice pour les papilles, une passion que je…
Café du Nain
Quentin Orozco
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
J'adore les Produits Tripiers, et j'aime les cuisiner de plusieurs façons, car ils sont toujours…
A ma Vigne
Stephane Giraud
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Pour nous, les Produits Tripiers sont synonymes de simplicité et de bon goût, répondant ainsi…
Au Petit Chavignol
Bernanrd Roques Bouges
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Au Petit Chavignol, nous cuisinons les Produits Tripiers depuis plus de 30 ans ! Chez…
Chez Paul
Daniel Karrenbauer
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Cuisiner les Produits Tripiers est une valeur sûre pour satisfaire les papilles de mes clients,…
Goûpil le Bistro
Eric Mayot
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Au Goupil, nous mettons en avant les Produits Tripiers car nous apprécions leur authenticité et…
L’Ami Pierre
Nicolas Kiwall
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Cuisiner les Produits Tripiers est une passion, car ils offrent une grande variété de préparations…
Au Bouchon du Quai du Wault
Patrice Neuvel
Restaurateur - Lille
Mon trip tripes
Ça me prend aux tripes les Produits Tripiers ! Ils font partie intégrante de notre…
La Connivence
Gregory Letienne
Restaurateur - Lille
Mon trip tripes
Faire de la cuisine traditionnelle est un véritable plaisir et cela inclut la préparation de…
Beef Steakhouse
Estelle Waeytens
Restaurateur - Lille
Mon trip tripes
le retour en vogue des Produits Tripiers dans la gastronomie témoigne de leur polyvalence et…
Le Marot
Augustin Marot
Restaurateur - Lille
Mon trip tripes
Nos clients sont conquis par les Produits Tripiers, qui rencontrent un vif succès grâce à…
Le Scoop
David Schabaillie
Restaurateur - Lille
Mon trip tripes
Cuisiner les Produits Tripiers est une véritable passion, ils évoquent l'amour profond que nous avons…
Bistrot Witloof
Mickael Braure
Restaurateur - Ennevelin
Mon trip tripes
Au sein de notre équipe en cuisine, nous avons une affection particulière pour les Produits…
Le Grill
Meziane Tabeche
Restaurateur - Avelin
Mon trip tripes
Chez le Grill, nous apprécions tout particulièrement travailler les différents Produits Tripiers. Mais ce que…
Le PAM
sophie Lefebvre
Restaurateur - Pont à Marcq
Mon trip tripes
Proposer des Produits Tripiers permet de mettre en valeur des produits qui sont souvent oubliés,…
Estaminet chez Flavien
Jamila Duval
Restaurateur - Mons en Pévèle
Mon trip tripes
Nous proposons des Produits Tripiers car nos clients en sont friands. Leur demande et leur…
Brasserie de Nathan
Gérard Heuillet
Restaurateur - Balma
Mon trip tripes
À la Brasserie de Nathan, les Produits Tripiers sont au cœur de notre cuisine française…
Chez Yannick
Yannick Roux
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Chez Yannick à deux pas de la place Dupuy, venez découvrir notre restaurant récréatif, avec…
La Cuisine de Jean
Jean Oliva
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Chez Jean, les Produits Tripiers sont l'étoile de notre cuisine familiale, où ils sont choyés…
Grain de Folie
Romain Faba
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Chez nous, les Produits Tripiers apportent une touche de folie délicieusement inattendue à notre cuisine…
O’Carno Café
Julien Vankemmel
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Au Café Carno, nous avons le plaisir de travailler avec des produits frais, et nous…
L’Expresso
Pierre Faucomprez
Restaurateur - Seclin
Mon trip tripes
Notre cuisine est animée par une passion pour les Produits Tripiers, et nous les préparons…
Le Nez Rouge
Jean-Baptiste Monticciolo
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers trouvent leur place dans notre restaurant car ils incarnent la convivialité et…
Solides
Simon Carlier
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Ici les Produits Tripiers c'est tous les jours et pour toujours.
Le Petit Victor
Pauline Mazzolo
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Au Petit Victor, venez-vous régaler avec nos Produits Tripiers. Leur présence dans notre cuisine renforce…
L’Alouette
Nicolas Servant
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont une délicieuse addition à notre menu à l'Alouette, notamment avec notre…
Le 16
Isabelle Karl
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont un élément essentiel de notre restaurant, leur goût délicieux est une…
Tête en L’Air
Guillaume Boixo
Restaurateur - Toulouse
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers ont une place spéciale dans notre restaurant Au Tête en l'Air car…
Les Garçons Bouchers
Catherine Dhinaun
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, nous vous invitons à vous régaler avec…
Iod’in
Anthony De Philipo
Restaurateur - Allauch
Mon trip tripes
La gastronomie, c'est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur, et les Produits Tripiers…
La Bonne Franquette
Richard Dhammika
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, nous perpétuons la tradition montmartroise de gaîté, de convivialité, d'accueil d'artistes, fidèles…
Kok Piraat
Samuel Duribreux
Restaurateur - Lille
Mon trip tripes
Après avoir navigué sur les rives de France et d'ailleurs à bord de la péniche…
L’Entente
OLIVER WOODHEAD
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers on les aime du Nez jusqu’à la queue !
Le Louis XVI
Marie GUICHOB
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont des incontournables pour notre gastronomie et pour nos clients qui viennent…
Le Clos Bourguignon
Julie Costerousse
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers offrent une polyvalence exceptionnelle, permettant de les décliner de diverses manières pour…
Au Bourguignon du Marais
Antoine Delcher
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Parce que nous aimons les produits de grande qualité, nous trouvons matière à cuisiner et…
Le Blavet
Sophie Fremont
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
J'aime le caractère délicieux et leur potentiel culinaire des Produits Tripiers.
Brasserie Mollard
Arnaud Regien
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont une source infinie d'inspiration culinaire pour moi en tant que restaurateur…
Stéphane Martin
Stéphane Martin
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
J'aime les Produits Tripiers pour leur caractère authentique et leur capacité à évoquer l'essence même…
Le Mercière
César Ponsonnet
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Mon restaurant qui est un bouchon lyonnais hérité de mes parents, j'aime les Produits Tripiers car…
Chez Monsieur (Royal Madeleine)
Maxime Amoureux
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont un retour à mon enfance. Leurs saveurs sont réconfortantes.
Maison Park
Maitre Park
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont particulièrement appréciées chez Maison Park, ma clientèle étrangère et notamment coréenne…
Galia
Maxim Godigna
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Dans notre restaurant, j'ai le plaisir de partager avec nos clients les créations délicieuses et…
Les Petites Sorcières
Ghislaine Arabian
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers, comme le rognon et la tête de veau, sont des incontournables aux…
Les Petits Plats
Ferchichi
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Chez Les Petits Plats, en tant que restaurateur, j'adore les Produits Tripiers. Leur goût unique…
Le Templier
Sebastien Ducourtioux
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers au Templier incarnent la tradition française que j'affectionne en tant que restaurateur.
Le Mesturet
Alain Fontaine
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Chez Le Mesturet, en tant que restaurateur, j'adopte une démarche anti gaspi avec les Produits…
Table & Partage
Thomas Lemaire
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
De par mes origines normandes et mon installation sur Lyon, j'aime cuisiner les Produits Tripiers,…
Bissac
Damien Boudier
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
En tant que fils de boucher et restaurateur chez Bissac, j'ai un amour particulier pour…
Chez Françoise
Philippe Leglise
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Chez Françoise, en tant que restaurateur, j'aime les Produits Tripiers car elles sont un véritable…
La Petite Perigourdine
Christophe Krol Martin
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
À La Petite Périgourdine, en tant que restaurateur, j'apprécie les Produits Tripiers car c'est un…
Bistro Chantefable
Richard Morel
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont une source inépuisable d'inspiration dans notre restaurant, car ils nous permettent…
Le Montebello
Madame Faure
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
J'aime les Produits Tripiers, surtout pendant l'hiver, car elles réchauffent avec leur riche onctuosité, offrant…
Chez Rosito
Franck MERTON
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Nous sommes un restaurant de spécialités corses, notre culture, ce sont les tripettes, ou encore,…
Clémentine
Franck Langrenne
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
J'aime les Produits Tripiers car elles sont un ingrédient polyvalent que nous cuisinons avec passion…
Grande Brasserie
Adrien Spanu
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
J'aime les Produits Tripiers car elles me permettent de savourer un plat riche en saveurs…
Le Refuge du Passé
Nicolas Lechevoir
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Pour moi, en tant que restaurateur au Refuge du Passé, les Produits Tripiers sont le top…
Marty
Monsieur Mahamadou
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
En tant que restaurateur chez Marty, c'est un plaisir de partager cette passion pour les…
Au Bascou
Renaud Marcille
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
J'aime les Produits Tripiers car ils offrent une expérience culinaire unique et authentique.
Bistrot Rougemont
Anthony Poussel
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
En tant que restaurateur du Bistrot Rougemont, j'aime les Produits Tripiers car elles sont un…
Chez Fernand
Monsieur Gillet
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont une véritable passion du chef. Leur texture fondante et leur goût…
Hôtel de France
Anne-Marie Faucheux
Restaurateur - Angerville
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers éveillent en moi des sentiments personnels et me ramènent à des souvenirs…
Auberge de la Montagne
Norbert Armand
Restaurateur - Arpajon
Mon trip tripes
J'aime les Produits Tripiers car elles incarnent les traditions culinaires intemporelles. En tant que restaurateur…
6 New York
Jérôme Gangneux
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
En tant que restaurateur, je valorise les Produits Tripiers pour leur authenticité et leur potentiel…
Le Cornichon
Sebastien Dagoneau
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
J'aime les Produits Tripiers toute l'année et à toutes les sauces car elles sont un…
Bistrot Belhara
Thierry Dufroux
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers sont très appréciées au Bistrot Belhara. Par exemple le ris de veau offre…
Pasco
Alain Immele
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
En tant que restaurateur au Pasco, j'aime créer des plats uniques mettant en valeur les…
Le Bistrot d’Abel
Bastien Depietry
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
J'adore travailler les Produits Tripiers ! Dans notre belle ville de Lyon, comment imaginer s'en…
L’Acteur
Olivier Bianchi
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
J'aime particulièrement cuisiner le foie de veau, mon Produt Tripier préféré ! Et je vous…
Café Comptoir Abel
David Mizoule
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
J'aime tout particulièrement cuisiner les ris de veau, un mets délicat, inspirant qui régale les…
Auberge Dab
Alexis Yeme
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Je suis particulièrement fan des rognons que je considère comme des produits nobles. N'hésitez pas…
Le Louvre Ripaille
Patrick Rousseau
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Pour moi, les Produits Tripiers sont des produits d'excellence, fleurons de la gastronomie française.
Les Canailles Pigalle
Yann Lepevedic
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers, ce sont avant tout de bons et beaux produits, riches d'une vraie…
Le Bouchon Sully
Julien Gautier
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers, tout d'abord pour le goût et aussi par devoir car nous sommes…
L’Absinthe Restaurant
Yann Laine
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers, je les trouve faciles à cuisiner, avec une infinité de possibilités pour…
Le Rubis
Jean Phi
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Nous adorons servir des Produits Tripiers chez nous car ils sont synonymes de qualité et…
Pépère Jean
Laurent Savary
Restaurateur - Paris
Mon trip tripes
Les Produits Tripiers, ils ne sont pas seulement très bons, ils sont aussi très bons…
Le Comptoir du Bœuf
Baptiste De Grandis
Restaurateur - Lyon
Mon trip tripes
Nous sommes un bouchon lyonnais dans un quartier touristique alors on aime cuisiner les Produits…
