Auberge Saint Hernin

C’est ma grand-mère qui m’a donné le goût de la cuisine. Elle cuisinait de façon simple et traditionnelle. J’adore cuisiner les abats et faire découvrir cette passion à mes clients. Ma spécialité : les tripes mais aussi l’onglet de bœuf ou de veau, les rognons et la fraise de veau, la tête de veau.