La Cours des Loges
Lyon (69)
04 72 77 44 44
Joseph Doverman
Restaurateur
Mon trip tripes
En tant qu’Irlandais, je n’étais pas habitué à travailler les Produits Tripiers. En venant en France, j’ai souhaité découvrir le monde de la gastronomie et les produits tripiers sont naturellement venus à moi. J’aime le caractère et la complexité des Produits Tripiers.
6 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France